21 de octubre de 2014

Brownie de batata y dátil

¡Madre mía, qué receta más exquisita os traigo hoy!. Es un dulce sutil, fino y elegante, que se deshace en la boca; pero lo más increíble es que además de estar comiendo un pastel estás proporcionando a tu organismo un aporte de minerales extraordinarios tales como hierro, magnesio, calcio y cobre que encontramos en las batatas y que te  ayudan a combatir la fatiga y el cansancio . Por otro lado tenemos los dátiles medjoul que nos aportan energía y nos ayudan a combatir el estrés y el insomnio, y además, a pesar de ser grandes y muy  dulces, aportan pocas calorías. Resulta increíble que comiendo un bocado exquisito aportes tan sólo buenas propiedades a tu cuerpo, sin olvidar además que no contiene azúcar ni gluten. Bueno creo que ya os habré convencido de que la repostería vegetariana nada tiene que ver con algo aburrido y carente de sabor, así que no lo demoréis y preparad un brownie sano y equilibrado.

16 de octubre de 2014

Barritas de avena y plátano



Cuando decides dar un giro bastante radical a tu alimentación, lo primero que te preocupa es qué comidas puedes hacer. Tengo muy claro que los guisos del mediodía no los voy a alterar pues mis hijos comen muy bien de cuchara pero, si es cierto que he eliminado la mayor parte de la carne que mis peques consumían. Pero el dilema comienza cuando necesitas algún alimento que te ponga un poco las pilas a media mañana o bien por la tarde, estas barritas con avena y plátano son parte de mi merienda de media mañana y por la tarde junto a una infusión, ah por no decir que a mi princesa le encantan y me pide que se las eche para el cole ;). Son muy completas pues dados los ingredientes contienen vitaminas, fibras y minerales, y para colmo no llevan azúcar, son tan sanas y ricas que son realmente irresistibles. Espero que os animéis de verdad a prepararlas pues no os llevarán más de 10 minutos y que os alimentéis de forma sana y equilibrada.

8 de octubre de 2014

Porridge con leche de coco

Como cada semana os traigo una propuesta de comida sana, en este caso es uno de los alimentos que he incorporado a mi dieta diaria y son los copos de avena, los preparo en una especie de gachas para desayunar muy típicas de Inglaterra (incluso mi marido las comió cuando estuvo viviendo en Moscú). Este desayuno es energético cien por cien sano y muy fácil de digerir, además se hace en diez minutos así que te lo puedes permitir en tu desayuno diario pues no te restará tiempo alguno prepararlo